你真的想舔这道菜吗?我试着原谅千叶特产“舔”

作者:南郭烛

Messee读者!请一定拿最新一期的“辣椒”和“辣椒美人”。这个月开始了一个名为“Fukabori!美味的当地美食”的部分!每个月决定一个县的角落,介绍那个地方独有的食物。这是与梅西的一个链接项目。我将更深入地介绍它,包括我无法在Messia杂志上传达的部分。第一次对千叶的特色菜“舔”将是一个挑战。说到“舔”你喜欢小酒馆,你知道你是否喜欢日本酒。他们点了马鲭鱼等鱼,用味噌或生姜品尝。它是千叶县南部的一道特色菜,最初是作为渔民的菜肴送来的。通常所说的词源是“失去这道菜已经足够了”。粘性往往变粘,它会留在盘子里,你会想要舔菜(笑)。我想有很多人真的舔过。但“食品产地百科全书日本版”(冈田聪,竹马学艺文库),并透露,:有一个名为“豆酱鱼和配菜的缘故Namemiso通用名称”一节。用汉字写作是“Nishi Miso”,在Nada(舔)中写着“你立刻吃什么”是一个词。本来,未加各种配料味噌因为好像说,“Namemiso”时,也会觉得从这里派生词。好吧嘴巴变长了。这个“舔”,很容易。当亚洲生鱼片便宜时,我希望你一定要挑战一个奇妙的核桃。顺便说一句,在这一天,在我附近的超市,一包照片是380日元! [材料] 2份生姜1茶匙起见1汤匙磨碎的生鱼片130克味噌1汤匙葱1/2片竹荚鱼的※味噌顺利仙台味噌系统。请选择含有脆盐的味噌。这次我将介绍一种非常简单的方法来烹饪初学者。 1:首先,我会将生鱼片切成小块。 2:喜欢这个。我会从这里进一步打击,但我没有做太多细节,因为我想留下一种感觉。如果你罢工一段时间,如果中等粘性就可以了。 ※为方便起见,使用“醒目”这个词,但是请像鸡蛋洋葱一样切碎。如果真的碰到它,除非它是一把像菜刀一样重的菜刀,否则很难做到。建议仔细切割并一起重复。....